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安心吃點心 無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點













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商品訊息描述:



台灣樂天市場









  • 作者:史蒂芬妮.雷伯


  • 出版社:遠足文化


  • 出版日:1050824


  • ISBN:9789869341912


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介





你熱愛甜食,但腸胃對白糖和牛奶無法消化和吸收?
或者你只想單純的享受糕點,卻不想發胖、不想上癮,而且想越吃越健康?
那麼本書就是你正需要的。
健康專家及對烘焙充滿熱情的史蒂芬妮?李柏(Stefanie Reeb)介紹她精心研發的逾六十個健康又美味的餅乾、蛋糕、瑪芬等另類作法,並跟著大自然與季節享用全素的法式甜點。在她的觀察中,春天的滋味如酸酸甜甜的大黃蛋糕般令人愉悅,夏天如如多汁的水蜜桃般豐足,秋天是熱情的果乾麵包,冬天則是家鄉滋味的杏仁馬鈴薯球。
這是一本照著自然韻律與季節所撰寫的烘焙食譜,呈現出作者對製作素食糕點的熱情,這些無奶蛋、糖與小麥的健康甜點,不只滿足了味蕾,也填滿了心靈,其中添加的香料與植物還具有療癒效果。每份食譜開頭都附帶有一小段引文,食譜末亦針對食材深入介紹其功能與療效,讓讀者在學習烘焙的同時能深入了解食材特性。此外,書中安插了大量構圖優美的照片,內容除了糕點、食材之外,多半是與大自然相關的景物,因此若以觀賞攝影作品的角度來瀏覽此書亦是種享受,整本書讀來清新舒爽,單純用以閱讀亦不為過,是一部能使人心靈平靜的好作品。此外,書中還有食材相關療效資訊欄,讓讀者在享用美味甜點的同時,也能有益健康。











作者簡介





譯者介紹

薛文瑜




德文譯者。譯有《諸神的禮物:馬鈴薯的文化史與美味料理》、《犯了戒》、《誰無罪》、《罪咎》、《罪行》、《最後的邀請:父予子的告別禮物》、《饗宴的歷史》、《小心!偏見》等書。

樂天訂房









目錄





序言
我的烘焙選材
使用器具介紹



愉悅∕春天
草莓椰子蛋糕
檸檬塔
草莓椰奶塔
鳳梨芒果椰子起司蛋糕
酥烤脆皮大黃
草莓薰衣草冰淇淋蛋糕
大黃香草起司蛋糕
迷你可麗露
香橙瑪德蓮貝殼蛋糕
杏仁巧克力
薰衣草葉餅乾
檸檬百里香蛋糕
開心果豆蔻義式脆餅
亞爾薩斯咕格霍夫
巧克力慕斯杯子蛋糕
杏仁餅乾



豐足∕夏天
藍莓起司蛋糕
杏桃薰衣草蛋糕
杏仁酒香水蜜桃克拉芙緹
萊姆黑莓蛋糕
莓果瑪芬佐覆盆子鮮奶油
巧克力櫻桃蛋糕
覆盆子起司蛋糕
黑莓蛋糕
櫻桃小蛋糕
莓果巧克力花式小蛋糕
醋栗塔
迷你水果塔
醋栗燕麥司康
黑莓罌粟籽瑪芬
手工薰衣草杏仁巧克力



熱情∕秋天
巧克力核果醬李子披薩
歐洲李迷迭香蛋糕
南瓜蛋糕
腰果檸檬醬胡蘿蔔蛋糕
巧克力梨子蛋糕
反烤黃香李塔
瑪薩拉酒香無花果塔
烤蘋果蛋糕
梨子巧克力起司蛋糕
花生焦糖切片餅
肉桂捲
榛果蛋糕
抹茶塔
蘋果米布丁蛋糕
果乾麵包



家鄉∕冬天
伯爵紅茶餅乾
義式咖啡巧克力蛋糕
榛果酥餅
鹽之花花生餅乾
巧克力熔岩蛋糕
松露榛果
艾莉莎薑餅
柳橙巧克力酥餅
迷迭香巧克力迷你咕格霍夫
巧克力餅乾
巧克力塔
梨子香料蛋糕
薑餅
摩洛哥芝麻餅乾
杏仁馬鈴薯球
馬略卡柳橙杏仁蛋糕
杏仁膏馬卡龍
巧克力椰子蛋糕



基礎派皮及配方:
作者與攝影者簡介
謝誌

















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商品訊息簡述:

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內容來自YAHOO新聞

風災一周後道歉柯:我道歉速度最快

台北市長柯文哲因為颱風,沒跟柯爸過父親節,這次趁著到新竹跑行程,順道回家補過節,他還叮嚀柯媽要親自下廚煮菜,柯文哲回新竹台到颱風後續處理,他認為自己在風災後7天就道歉,算是速度非常快,之後又提到雙城論壇兩岸沒互信,不過柯文哲卻忘記今天是什麼日子,還要記者提醒,他才想起來原來今天是老婆陳珮琪的生日!

柯媽媽一大早備料,煮好菜準備迎接柯文哲回家補過父親節,因為颱風柯文哲沒回家赴約,這次回新竹特別和柯爸一起跑行程,不過柯文哲似乎忘記一件重要大事,忘記老婆陳佩琪生日!今天補過完父親節,只能等晚上補過老婆大人的生日,因為柯文哲一整天都在跑行程,一早就到新竹中學和柯建銘聊往事,之後座談會但柯文哲似乎心思不在這,20分鐘只講了5句話,和老柯對談,自認認錯快,不過風災後7天才道歉,真算快嗎?柯文哲座談只挑自己有興趣的說,提到雙城論壇,他認為是兩岸間沒互信,柯文哲一整天要補過父親節,還要幫老婆過生日又要跑行程,公事、私事都很多。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/風災-周後道歉-柯-我道歉速度最快-055419524.html

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