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那天下班去了圖書館看到親子常備菜：和孩子一起動手做四季美味餐點剛上市！
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相關訊息
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商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：1051022
- ISBN：9789865752453
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
跟孩子一起，循序漸進地展開親子共同料理的旅程吧！
68道適合親子共廚的食譜與步驟，成功營造美妙氛圍。
想讓孩子吃下親手製作的餐點、品嚐當季食材，但卻不知該如何著手？
．孩子會不小心燙傷或切傷嗎？
．事後的清理需要很多時間吧？
專家設計孩子喜歡、營養、易成功的常備菜、點心料理，
明確的步驟＆標示每道料理適合孩子幫忙的年紀及項目，
與孩子一起進行廚房裡的小實驗、改善孩子挑食的問題。
．1歲：用濾水盆清洗生菜、濾乾水分
．2歲：剝洋蔥皮、敲開蛋殼、攪拌鬆餅麵糊
．3歲：使用削皮器、簡單的裝盤、揉捏湯圓
．4歲：包出漂亮的水餃
．5歲：洗碗、擦桌子、煎蛋、煎餅皮
．8歲：獨立烹調白飯、味噌湯
．9歲：手沖咖啡
製作料理能使孩子的五感充分運作，培養對環境及事物的感受力，
當孩子摸索出一套自己的料理流程時，也培養了思考力及計畫力。
本書特色
成功親子共廚的料理魔法語言！
．（咖啡字）希望孩子動手幫忙時……
「要不要跟媽媽一起做呀？」
「如果你可以來幫忙，就是媽媽的超級小幫手喔！」
「這是太一專屬的工作唷！」
．（咖啡字）有不希望孩子參與的工作時……
「這是媽媽的工作，你先在旁邊看媽媽怎麼做喔！」
「等下油會亂噴很危險，你稍微站遠一點吧！」
「小照，你可以先幫媽媽做這個嗎？」（一邊將工作交給孩子）
．（咖啡字）當孩子成功幫忙時……
「你真的幫了媽媽一個大忙！」
「因為你的幫忙，媽媽輕鬆好多喔！」
「都是因為小照的幫忙，這道菜才會這麼好吃！」
作者簡介
譯者介紹
目錄
．春
竹筍炊飯
法式紅蘿蔔沙拉
柳橙高麗菜沙拉
紅豆艾草糰子
草莓糖漿（草莓剉冰／草莓沙拉淋醬／草莓牛奶／草莓鬆餅淋醬／草莓氣泡水／入口即化的草莓餅乾）
草莓果醬（三明治捲＆搭配法國吐司）
春季蒸蛋糕（草莓＆抹茶）
迷你長崎蛋糕（起司＆巧克力）
櫻花麻糬
．初夏的醃漬食品
梅干
梅子糖漿＆梅酒
紅紫蘇糖漿
糖醋漬蕗蕎
．夏
番茄醬（拿波里義大利麵）
日式冷汁拌飯
涼拌小黃瓜佐山藥沙拉
繽紛中華涼麵
古早味涼糖
奇異果巧克力薄荷冰淇淋（香蕉×優格冰淇淋／水蜜桃×豆奶冰淇淋）
水果軟糖( 水果果凍)
雪花冰（鳳梨雪花冰／焦糖雪花冰）
．孩子的偏食問題與克服偏食的料理
克服偏食的食譜1：綜合醃漬蔬菜（醃漬番茄）
克服偏食的食譜2：味噌香菇肉燥
克服偏食的食譜3：鹹味菠菜馬芬蛋糕
克服偏食的食譜4：鹽味高麗菜沙拉
．秋
醬漬鮭魚卵（鮭魚卵軍艦捲）
酥炸地瓜肉丸子
南瓜可樂餅
義式馬鈴薯麵疙瘩（起司焗烤馬鈴薯麵疙瘩）
拔絲地瓜
栗子蒙布朗塔（蒙布朗聖代）
月見糰子
．冬
暖呼呼肉包
蘿蔔泥燉煮炸雞（蘿蔔泥燉煮烤麻糬）
焗烤洋蔥湯
乾燥蔬菜天婦羅（醃漬乾燥蔬菜）
柴魚昆布高湯（二次高湯／跨年蕎麥麵／日式雜煮）
聖誕繽紛吊飾餅乾
麻糬紅豆湯（日式紅豆荻餅）
日式甘酒（甘酒蔬果昔）
．冬季的醃漬食品
味噌
＊專欄
．親子共廚能為全家帶來意想不到的好處
．只要發出邀請「一起來吧！」孩子們就會對下廚展現出熱情
．先構思好可以交給孩子的工作當孩子想參與時就立刻交付
．將遊戲時間與料理時間結合，對家長來說是很輕鬆的作法
．父母與孩子都不勉強，就是維持親子共廚樂趣的訣竅
．滿10歲的長女已經學會許多下廚技巧真的幫了我不少忙
．不用為了親子共廚特地準備兒童廚房用具
．每個孩子都擁有1把專屬刀具作為3歲生日禮物
．我們家孩子參與下廚的實際經歷
日本樂天
親子常備菜：和孩子一起動手做四季美味餐點
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內容來自YAHOO新聞
孩子常寫錯字？7祕訣溫柔叮嚀
【華人健康網圖文提供／寶瓶文化】「阿楷，你在鬼畫符是不是？都五年級了，字還寫成這樣，統統給我擦掉重寫！」楷媽用力把橡皮擦往桌上一扔，一不小心，彈跳到桌子底下，阿楷看見噗哧笑了出來。
孩子常寫錯字？7祕訣溫柔叮嚀
「笑什麼笑？給我撿起來。聽到沒，全部擦掉重寫！」楷媽板起臉孔，比楷爸看起來還威武。阿楷瞬時收拾起剛才的笑容，彎腰撿起橡皮擦，也隨手將掉在桌子底下，找了老半天都找不到的半顆扭蛋拿了起來。
「你還在給我東摸西摸？扭蛋拿過來！搞什麼鬼，寫個字老是要折騰大半天。」楷媽總是認為，對於寫作業這件事應該採取高規格的強硬對待，否則注意力老是不集中的阿楷馬上會在夾縫中求生存，又自顧自地玩了起來。
「幹嘛一直要重寫？煩死了。又不是你在寫，老師也沒有說字多醜啊。老是愛念，不然就自己來寫啊！」阿楷小聲地嘀咕著，就怕在一旁忙著的媽媽聽見。
其實，原本阿楷是不排斥寫作業的，雖然他常常都比其他同學寫得久。然而，一遍又一遍地重寫，這件事令他感到很厭惡。阿楷承認自己愛邊寫邊玩，有時一玩下去，隨後就忘了再繼續寫。也是因為這樣，媽媽決定自己坐鎮，盯起他的作業來。
「我可告訴你，阿楷，媽媽以前在公司當祕書的時候，字寫得多麼工整，一筆一畫，清清楚楚。哪像你現在，寫個字龍飛鳳舞的，亂得像什麼樣。我不管你的老師要不要求，別忘了，我是你老媽，你可是我一輩子的兒子。字給我寫好看一點，聽到沒？」
迫於無奈，阿楷拿起橡皮擦在作業本上擦了又擦。只是因不斷擦拭而變皺、顯得過薄的紙，讓他在寫字的過程中一肚子火，特別是不小心把作業紙寫破時。
每回寫作業都耗了這麼久，單單在作業上花掉的時間，就讓阿楷其他事情都不用做了，看似堅定不移的楷媽，其實也快招架不住。
「如果導師對他的字不是那麼介意，那我幹嘛這麼執著呢？」說真的，楷媽也矛盾了。只不過，一想到導師頂多帶孩子兩年，自己和阿楷的關係卻是一輩子，楷媽又覺得該要求就必須要求。放手，門都沒有！
孩子常寫錯字？7祕訣溫柔叮嚀
【祕訣1】告別橡皮擦殺手
請回想一下，當你坐在孩子身旁陪寫功課時，你手上拿的東西可能是什麼？
喔！藤條？當然不要。橡皮擦？最好也少碰為妙。
書寫，總是需要一點感覺、一把勁，尤其是當孩子好不容易鼓起書寫的動力，開始一筆一畫、一字一句落在作業本上時，聰明的你，請不要打斷他寫字的氣氛。 特別是，請勿直接拿起橡皮擦，要求孩子當下進行塗塗改改的動作。
當然，你可能覺得「有錯就要馬上改，這樣才印象深刻，下次不會再犯錯」。但很抱歉，常常事與願違。你的打斷，反而往往壞了孩子專注力的持續性。
請放下橡皮擦，揮別孩子的專注力殺手。
【祕訣2】字的公聽會
字到底該寫得怎樣？或許該開個公聽會，小孩、父母和老師一起坐下來討論。
文字是一種溝通。只要字體能夠清楚辨識，沒有多一撇、少一畫、寫錯字，或者大到格子住不下、小到無法辨識，否則字美不美，往往是一種主觀的認定。
如果常因為覺得孩子字寫得不美，而要求他反覆修改，這可會壞了他寫字的興致。當然，注意力的持續性也跟著遭殃。
【祕訣3】我很醜，可是我很溫柔
如果你實在無法接受孩子寫出來的字很醜，也許要進一步考量，孩子的精細動作、握筆姿勢或力道的控制等，是否有困難。字醜而無法達到你對美的標準，不全然是孩子分心的錯。唯有澄清問題，解決問題，才能幫助孩子在書寫之路上一勞永逸。
【祕訣4】請看見我的美
不管字再怎麼醜，在字裡行間，多少總能發現孩子所寫下來的，相對美麗的字眼。
請讓孩子看見他的好與字的美，以這相對「美」的字為範本，幫助孩子以此為參考，練習和自己做比較。如此一來，將有助於鼓勵他接下來的動筆也美好。
孩子常寫錯字？7祕訣溫柔叮嚀
【祕訣5】抓對塗改的時間點
先讓孩子寫完再說吧！讓他感受一下注意力持續的完成感。就算要塗、要改，也多少先讓孩子享受一下完成後的紓解。休息一下，緩衝一下，也是符合人性的考量。別忘了，動筆寫字的是孩子。
【祕訣6】啟動除錯機制
要除錯，請先放手讓孩子練習自己動手檢查。有些經驗，是由不斷的練習而來。而發現自己寫錯字、誤解了題意或計算錯誤，也需要孩子自己來體驗。
比起老是被別人指出錯誤，自己發現錯誤，對心情的衝擊多少緩和些（謎之音：但請留意孩子是否以史上最快的速度掃描，隨後脫口回答「檢查好了」來敷衍你）。
【祕訣7】嘮叨勿進
當孩子做錯事時，大人總覺得應該在第一時間跟他講，而且要講得很仔細，這樣他才會知錯能改。但有時候真的事與願違，想要孩子從被罵之中改變，結果變的往往是他的自信心更低落，自我肯定更加不足。
板起臉孔，伸出手指，數落著「這裡錯、那裡錯」的糾正，對於專注力的持續不見得是好事。
【祕訣8】貼心地提醒
一旦你注意到，孩子總是無法發現自己犯的錯，這才是你開始要為他點出錯誤的時機。你可以輕輕在題目前打個勾，或圈選起來，有時也可以使用便利貼，貼在一旁提醒，只要是彼此事先溝通好的任何模式都可以。
事先問問孩子，對於錯誤或需糾正的部分，他希望你怎麼做。
本文出自寶瓶文化《孩子不專心，媽媽怎麼辦？》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/孩子常寫錯字-7祕訣溫柔叮嚀-010208677.html
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